米粉怎么做好吃 吃它要注意些什么？

米粉怎么做好吃 吃它要注意些什么？

米粉是生活当中常见的美食，很多人都比较喜欢吃。米粉的做法很多，口味也是多样的，很多人都会自己做着吃。那么，米粉怎么做好吃呢?吃米粉有什么好处?吃它要注意什么?下面就一起来看看吧。

米粉怎么做好吃

三丝炒米粉

1、先预制米粉，用开水浸泡两分钟，之后再用冷水浸泡十五分钟，最后再将米粉捞起来滤水，备用。

2、锅内倒油，稍热，倒入葱白爆香，红萝卜切丝，倒入红萝卜丝，加盐翻炒至红萝卜变软;

3、再倒入猪扒条入锅炒;

4、倒入米粉，再倒老抽和生抽均匀翻炒;

5、可以用筷子和锅铲同时翻拌，这样可以让色泽均匀。在这个时候将火关到最小或熄灭，防止米粉粘锅，最后再撒葱花。

海鲜炒米粉

1、预制米粉，开水浸泡2分钟，冷水浸泡15分钟，捞起滤水备用。

2、芹菜和胡萝卜处理干净，切成丝。

3、鱿鱼处理干净，切花刀，蛤蜊洗净备用。

4、锅中放油，倒入蛤蜊和鱿鱼一起煸炒，放些料酒。看到鱿鱼发白卷起，把鱿鱼盛出。蛤蜊继续在锅中。

5、此时蛤蜊还没张口，倒入米粉，改用筷子不断挑起米粉抖落着翻炒。

6、炒到锅中汤汁基本收尽，倒入蔬菜丝继续翻炒至米粉干爽，蛤蜊开口。

7、放一些鸡精调味，倒入前面炒好的鱿鱼卷，翻炒均匀即可出锅。

鸡蛋炒米粉

材料：米粉、鸡蛋各适量，葱、蚝油、辣椒各适量。

做法

(1)先将准备好的米粉放到开水当中焯熟，之后再捞出来备用。

(2)炒锅放在火上，加入油烧热后，打入鸡蛋划散，煎至表面金黄;

(3)放入米粉，加入蚝油、少量清水迅速翻炒;

(4)加入辣椒碎、食盐以及葱花翻炒片刻即可。

吃米粉的好处

膳食纤维

米粉可以为人体提供膳食纤维，有效预防便秘。

微量元素

米粉中含有多种微量元素，值得一提的是，米粉中的铜元素含量较多，而铜元素是人体不可缺少的一种营养元素，对于血液、免疫系统、神经中枢、头发、皮肤等都有很重要的作用。

补血益气

米粉中的铁元素含量比较高，而且比起其他的食物来说，更加容易被人体吸收，所以可以起到促进造血功能、预防贫血的作用。

健脾养胃

米粉中富含有蛋白质、碳水化合物等，有很好的健脾养胃的功效，所以即使是一些脾胃功能比较弱的人群，也是可以放心食用的。

聪耳明目

吃米粉还能够聪耳明目。对于一些患有眼疾的人群，例如白内障、视网膜病变、视神经衰弱等，可以起到一定的辅助治疗的作用。

吃米粉的注意事项

米粉本身是一种比较有益于健康的食物，但是需要提醒各位的是，市面上出售的米粉为了达到一定的效果，里面添加了一些成分，而这些成分如果人们摄入太多的话，是对身体健康没有益处的，所以大家不要贪图米粉好吃，就将其作为主食食用或者一顿吃太多，这样对健康是非常不利的。

另外，大家在吃米粉的时候，需要注意的另一点是米粉含有的营养物质并不是太全面的，所以大家在吃米粉的时候，记得加入一些其他的食物与之一起食用，这样营养才更加的均衡。

总结：通过上文的介绍，相信大家对米粉怎么做好吃都有了大致的了解。除此之外，文中还介绍了吃米粉的好处以及注意事项，这些仅供大家参考。喜欢吃米粉的朋友可以尝试以上的做法哦。