肉粽子的肉怎么腌制

肉粽子的肉怎么腌制

肉粽子的肉的腌制方法如下：1、把酱油、白糖、味精等准备好。2、倒入黄酒，将其拌匀，去腥。3、把酱油、白糖、味精放入拌匀，腌半小时至3小时。肉粽起源于福建泉州，闽南地区以及台湾东南亚的特色传统美食，作为端午节节日食俗。其选料讲究，配料多样，制作精细，历史悠久，味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮。