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如何将带鱼处理干净?

如何将带鱼处理干净?

的有关信息介绍如下:

先用清水冲洗解冻,使用钢丝球将带鱼体表的白色物质去除干净,然后依次清洗带鱼的腹部,带鱼的内脏,剪去头部、尾部,再用水清洗干净即可。具体操作方法如下:

1、将冷冻的带鱼放置水龙头下,用清水冲洗解冻。

如何将带鱼处理干净?

2、使用钢丝球将带鱼体表的白色物质来回擦拭干净,直到白净。

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3、使用剪刀剪开带鱼的腹部,顺着鱼腹剪。

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4、用手将带鱼的内脏全部拉出,用水冲洗清理干净。

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5、剪去带鱼的头部,有的人喜欢吃鱼头也可以不剪。

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6、剪去带鱼的尾部、修剪一下。

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7、用水仔细冲洗带鱼,尤其是内脏部分。

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8、带鱼清洗完成,放到盘中。

如何将带鱼处理干净?

注意事项:

1、清洗时注意不要被带鱼的刺划伤手,可以带上手套。

2、带鱼的内脏要全部清理出去,不然会影响口感,也不干净。

3、清理内脏的时候,可以提起鱼身,两手分别抓住鱼头和鱼身往两边拉(拉的时候尽量左右活动着拉),这样一来,带鱼的内脏就可以很容易地拉出来了,而鱼身还能保持得比较完整。

4、带鱼身上的腥味和油腻较大,用清水很难洗净,将初步处理过的带鱼用(约为70度左右)温开水简单冲洗。