想要自己在家做冰淇淋，需要准备哪些原材料？

想要自己在家做冰淇淋，需要准备哪些原材料？

每当谈到冰淇淋的时候，女人和孩子都是最积极的，口感是花滑爽口，味道很多，巧克力、酸奶、水果、咸蛋蛋黄等各有美味的热，夏天除了西瓜，冰淇淋都是最不可缺少的美味小西甜点。

我记得小时候吃的冰淇淋大部分都是周围村民自己卖的。当时卖的冰棍是1美分，一杯冰淇淋是3毛一杯，一群小孩子都买着吃着玩着玩着，无比开心。

当时社会背景下卖的冰淇淋比现在口味多，只有牛奶味，口味不光滑就像吃奶昔一样，但因为克制，材料是真正的材料，但现在市场上卖的冰淇淋为了调节味道，味道也要变得光滑细腻，所以使用了很多添加剂、色素、香料、糖等

不要只知道买冰淇淋吃。在家自己做很简单。掌握三个要点，在家解馋，制作甜味低的冰淇淋，细腻甜美，奶香可口。味道不比买的差。反而更好吃，牛奶味浓，冷，滑，没有添加剂，家人孩子更放心吃，尝到爱情

8个鸡蛋，奶油400克，纯牛奶40克，糖40克，糖30克，烟油160克，白醋几滴

“制作过程”:

第一阶段|先准备要使用的材料。鸡蛋将蛋白质和蛋黄提前分离。要注意不要让蛋白质混入蛋黄。盛的盆也没有水，就没有油，蛋白质才能更好地传递，蛋白质泡沫更稳定。

第二阶段|先在蛋白质上滴几滴白醋，将电动打蛋器送入粗糙泡沫时，加入1/3的糖，直到继续成为微泡沫，再送往细腻的泡沫，然后倒入剩余的糖，再送到蛋白质泡沫上弯曲的钩子形状即可。然后发送淡奶油，把盆锁在冰水里，直到淡奶油上出现坚硬的花纹。

第四阶段|将混合好的蛋黄分三次，倒入送得好的嫩奶油，每倒一次，充分搅拌。然后将炼乳分在炼乳中充分混合。

最后，将顺利通过的蛋白质泡沫三次倒入已混合的淡奶油中，再搅拌均匀。得到的奶油鸡蛋液是冰淇淋原液。

第五阶段|在这里准备了奥利奥饼干片，装饰了冰淇淋与众不同的味道。

去除饼干的三明治，放入保鲜膜，用擀面杖或其他设备打碎，放入冰淇淋原液中，搅拌均匀，打开冰箱冷藏4~6个小时，奥利奥冰淇淋就完成了。就是M机卖的“小麦旋风”！

掌握三个要点，在家享受海浴，甜味低的冰淇淋，细腻甜美的奶油味道，通过上述食谱制作的冰淇淋，原料的准备和制作步骤很简单。根据喜好，添加越橘、抹茶、可可粉或其他甜材料，味道变化无常，味道独特，有牛奶香气

要点1:主材必须使用淡奶油。是制作冰淇淋的主要材料。为了健康，推荐动物奶油。制作的冰淇淋有光滑清爽的口感。

要点2:牛奶量不多。牛奶是制造冰淇淋的唯一液体类。含量高，不能添加太多。否则容易产生冰渣，牛奶和奶油的比例不超过1336010。

要点3：生鸡蛋制作害怕很多人制作的冰淇淋带鸡蛋腥味，制作的冰淇淋带鸡蛋腥味的话，主要是鸡蛋不新鲜，所以在尝试用土鸡蛋制作的同时，可以用醋或香草提取物来腥味。