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广州人怎么叫鸡胃 可以说说吗?

广州人怎么叫鸡胃 可以说说吗?

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广州人怎么叫鸡胃 可以说说吗?

广州话把鸡的胃叫做“鸡肾”鸡胗(读音:jīzhēn)鸡胗就是鸡的胃脏(即鸡肫、鸡菌干、鸡内金),禽类的胃分肌胃和腺胃,腺胃较小分泌胃液,肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物,所以可以说胗是指鸡的胃。