您的位置首页百科问答

怎样腌黄瓜又脆又好吃?

怎样腌黄瓜又脆又好吃?

的有关信息介绍如下:

腌黄瓜做法:

食材:黄瓜550克

辅料:冰糖30克、红辣椒25克、生姜10克、白皮蒜35克、桂皮5克、香叶4克、花椒4克、八角2粒、老抽4克、食盐60克、食用油25克。

具体步骤:

1、黄瓜清洗干净,切成长条。

怎样腌黄瓜又脆又好吃?

2、加入50克的食盐拌匀。

怎样腌黄瓜又脆又好吃?

3、冰糖、白皮蒜、红辣椒、生姜待用。

怎样腌黄瓜又脆又好吃?

4、香料备用。

怎样腌黄瓜又脆又好吃?

5、锅中加入水、老抽、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒一起煮水,大火烧开,转小火熬至出味,放晾待用。

怎样腌黄瓜又脆又好吃?

6、把腌出的黄瓜汁滤出去掉。

怎样腌黄瓜又脆又好吃?

7、炒锅热油,把花椒和姜片放入炸一下。

怎样腌黄瓜又脆又好吃?

8、炸至生姜、花椒出香味后,和热油一起加入黄瓜盘内。

怎样腌黄瓜又脆又好吃?

怎样腌黄瓜又脆又好吃?

10、用保鲜盒装起来,放入冰箱冷藏泡2小时以上即可。

怎样腌黄瓜又脆又好吃?

11、成品如下:

怎样腌黄瓜又脆又好吃?