炒菜时油锅着火 用什么方法灭火?
的有关信息介绍如下:炒菜时油锅着火可以用以下方法灭火:
1、油锅着火时,第一步需要做的是直接关掉灶台的开关,并迅速拧紧煤气或燃气的开关,这是为了防止大火继续燃烧引发爆炸。许多人一看到起火了就开始慌张,直觉反应就是用水来浇灭火,但是油碰到水反而会更加危险。
2、窒息法:迅速用锅盖或能遮住锅的大块湿布、湿麻袋,从人体处朝前倾斜着遮盖到起火的油锅上,使燃烧着的油火接触不到空气,便会因缺氧而立即熄灭。“锅盖灭火”方法简便易行,而且锅里的油不会被污染,人体也不会被火烧伤。
3、冷却法:如果厨房里有切好的蔬菜或其他生冷食物,可沿着锅的边缘倒入锅内,利用蔬菜、食物与着火油品的温度差,使锅里燃烧着的油品温度迅速下降,当油品达不到自燃点时,火就自动熄灭了。倘使先来个釜底抽薪,把着火油锅下的柴草撤掉弄熄,或把煤气、液化气阀门关掉,尔后再灭火,效果会更好。
必须格外注意的是,若油锅一旦起火,千万不要用水往锅里浇,因为冷水遇到高温热油会形成“炸锅”,使油火到处飞溅,很容易造成火灾和人员伤亡。油锅起火,不应强行去端锅,因为这样做容易把锅弄翻,会产生适得其反的后果。
扩展资料:
2018年3月11日中午12点12分,下沙消防中队接到报警,称下沙铭都雅苑小区一住户家发生火灾。接到报警后,下沙中队立即出动3车17名消防员前往现场,同时白杨中队也出动3车14名消防员前往增援。
赶到现场后,消防官兵发现起火的是4楼住户家的厨房。“中午,我在厨房做饭,锅里正热着油,一时没注意,就突然烧了起来。”发现起火后,户主立即接了点水,想倒进锅里把火灭了,没想到“刺啦”一声,火星反而飞了出来,四散在灶台上。
“我一看情况不对,马上就把燃气阀门关了,打电话报了警。”幸好,社区微型消防站工作人员及时赶到,成功将火扑灭。
随后,消防官兵在厨房仔细检查了一番,确认现场没有火灾隐患,并叮嘱户主注意用火安全后,收队离开现场。“一定要记住,油锅起火千万不要用水浇,首先要关闭燃气阀门,然后找锅盖盖上,隔绝空气,火就灭了。”
参考资料来源:人民网-烧菜时油锅起火,他倒水欲灭火!错啦!