Simone怎么做美味的牛肉汤饭
的有关信息介绍如下：
用料 牛肉汤: 牛肉 500g大料 2粒桂皮 1片陈皮 1片花椒 1小把葱姜蒜 适量丁香 2粒牛奶 200g韩国牛肉粉 4勺韩式牛肉酱: 熟牛肉 50克干苏子叶 一小把韩式辣酱 2勺韩式辣椒粉 3勺韩式大酱 2勺葱花 适量酱油 适量正宗韩式牛肉汤饭（附韩式牛肉酱做法）的做法 首先准备牛肉汤:牛肉冷水下锅，把牛肉的血沫子逼出来，用温水洗干净备用。把准备好的调料放入锅中，放入牛肉，牛肉不要切成小块！加热水。你想喝多少汤就加多少热水。我用的是电压力锅，调到对应程序就可以啦。（如果用铸铁锅慢煮那是最好的啦，就是时间太长了）一定要把肉煮烂。煮好的牛肉汤，把调料和牛肉捞出来。放入小锅中，加入牛奶。（其实正宗延吉店里的牛肉汤也是加牛奶的，所以汤才是雪白雪白的）最后加入牛肉粉，待用。牛肉在一边晾凉，这样稍后才会好切。现在我们来准备牛肉酱，这可是这个汤的灵魂。拿一块刚才煮好的牛肉，切碎。葱花切碎。锅中加入食用油，把牛肉和葱花加入锅中翻炒出香味，放入辣椒粉和干苏子叶，炒香。加入韩式辣酱，韩式大酱，加一点水，这个量需要自己掌握，不用特别多，目地是让酱料化开。加入酱油调色。炒到合适的粘稠度就可以备用啦。把之前准备好的牛肉汤加热，切一些牛肉备用，放入牛肉酱。吃的时候混合在一起，在汤里放一些葱花。正宗韩式牛肉汤饭（附韩式牛肉酱做法）的做法 步骤5汤饭的米饭最好是大黄米和大米混合出来的杂粮米饭。可以把米饭直接倒入汤里，让米饭吸收汤汁，可好吃啦～小贴士牛肉不要切的太小。我没拍步骤图片，有什么不懂的可以问我。等我有时间我再编辑步骤图吧。祝大家成功喔～
