莱芜是济南的市辖区，刚撤市建区不久，你知道哪些莱芜的美食？

莱芜是济南的市辖区，刚撤市建区不久，你知道哪些莱芜的美食？

莱芜，原是山东省的地级市，后改为济南下辖区，地处山东省中部，中国优秀旅游城市之一。莱芜是个历史悠久的城市，春秋为牟国及齐嬴邑、平州邑地，地理位置优越，历来是兵家必争之地。另外，莱芜的美食也有不少，虽然大多并不出名，但味道还是很不错的，下面给大家分享一下到了莱芜要品尝一下的地方美食。

1、莱芜炒鸡

炒鸡是莱芜的一道地方名菜，莱芜人很爱吃鸡，请人吃饭桌上必有一道鸡的美食。莱芜鸡肉的做法名目繁多，也很有讲究，莱芜的炒鸡起源于上世纪八十年代，有三十多年的炒制历史。经过厨师精心炒制的炒鸡色泽红润、营养丰富、味美醇香、吮指回味，成为人们餐桌上的美食佳肴。

2、莱芜羊汤

山东人爱喝羊汤是出了名的，而莱芜的羊汤也是久负盛名，有着150多年的悠久历史，深受当地人们的喜爱。在莱芜，卖羊汤的商家众多，最好喝的羊汤当属金家羊汤。金家羊汤以“汤清肉嫩，不肥不腻、不腥不膻、味道鲜美、营养丰富、滋补养胃”而驰名，是著名的山东名吃。

3、莱芜香肠

香肠也是莱芜的地方特产，也是莱芜人喜欢的一道下酒小菜，有着近200年的加工历史，直到现在，依然受到当地人的喜爱。莱芜香肠，黑褐油亮，味道香醇，营养丰富，是馈赠亲朋好友的佳品。

4、雪野鱼头

雪野鱼头是莱芜的一道简单的家常菜，主料为雪野湖大花鲢。雪野鱼头是用甘甜的山泉水，正宗的雪野湖大花鲢鱼，配以独特的佐料，以果木火慢炖缓熬而成。炖出的鱼头肉质鲜嫩，汤白如乳，入口绵香，让人既饱眼福，又饱口福，其营养十分丰富，强身健体。

5、鄂庄肴肉

鄂庄肴肉是莱芜众多美食之一，也是莱芜美食的一张名片，是莱芜人日常餐桌上必不可少的一道美食，也是莱芜人过年过节必备的一道佳肴。在莱芜，鄂庄肴肉非常有名，可以说是家喻户晓，人尽皆知。鄂庄肴肉吃起来口感细腻，润酥，咸淡爽口，不加任何色素，营养丰富。

6、口镇方火烧

口镇方火烧是莱芜面食中的一道名吃，迄今已有150多年的加工历史。刚出炉的方火烧外酥内软，稍放些时候吃，刚柔相济，不但当地人爱吃，外地人也爱吃，到莱芜的朋友都会买一些尝尝的。在口镇，与方火烧搭配一起吃的就是当地的热豆腐，这两者相配合，是口镇人最喜欢的一种吃法。

以上6道莱芜美食味道都很不错，到莱芜的朋友可以找找尝尝。当然，莱芜的美食还有不少，欢迎大家留言补充。

我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！