麻辣烫生意不好会亏本吗？

麻辣烫生意不好会亏本吗？

什么生意不好，都有可能会亏本。

麻辣烫所需的成本有：

第一、摊铺租位成本（如果是移动式摊铺另当别论）。

第二、原料成本，进的多了，生意不好会放坏就是一种损耗。

第三、如果有请人，就还有人力成本。

所以如果每天的盈利还少于每天分摊的这些成本总和，就会出现亏本。

拓展回答：

麻辣烫店生意不好的原因有哪些？

1、选错了笑祥店址

选址需要考虑的基本因素包括：租金、地势、楼层、朝向、规划、业主、能见度、房屋结构、相邻店铺、人群、繁华程度、客流量、专业市场、经营性质、经营品种、相关政策等。

其中最重要的是：人群对口。人群对了一切都对。

中国有句老话：门当户对。麻辣烫店的目标顾客一定要精准，再高档的场地目标客户不匹配都没用。

2、菜品质量不过关

麻辣烫店最基本的功能是为了满足顾客口味上的需求，顾客来麻辣烫店主要的目的是为了就餐和社交。如果麻辣烫店连菜品的质量都不能保证，再精准的品牌定位和巧妙的营销方案，都只能带来短暂的人流。

3、陷入同质化竞争

经济环境的下行，引发激烈的市场乱战，大量的抄袭模仿行为让餐饮业堕入同质化的海洋。怎样创造出与竞争对手不同的差异化特色，已成为摆在餐饮企业家面前的一大难题。

所谓差异化，即是在同行业中脱腔稿颖而碰圆搏出，便于人们识别，记忆，加深印象。有了差异，人们才能有区分、对比的标准。

4、服务不过关

好的服务有四个要素，热情、友好、方便、周到。

好的服务都体现在细节上，没有一定的从业经验是掌握不了这些细节的，所以这个培训必须是由经验丰富的人来进行，而不能是从网上抄来照本宣科式的进行培训。

在餐饮服务工作中，被顾客投诉，员工埋怨，仔细想想，是沟通不到位，或者说是缺乏有效的沟通。餐饮管理工作中，命令下放但是效果不好，那可能是命令表达不清。因此，遇到问题，要多分析，然后找到解决办法。