五黑鸡有什么特点

五黑鸡有什么特点

五黑鸡其主要特征为毛、皮、肉、骨、内脏黑，蛋壳绿。该品种原产于风景奇特的江西南城县浔溪山区，现有1300多年的养殖历史。外形具有黑羽、黑冠、黑皮、黑肉、黑骨的五大特征，内含丰富的黑色素、紫色素、氨基酸和微量元素。

自古以来，有“中国黑宝”、“鸡中珍品”和“黑色营养保健食品”之称。五黑鸡因具有肉质细嫩营养丰富，成为广大消费者喜爱的禽类产品。

扩展资料

五黑鸡在未选育之前主要是靠天然养殖，体型较小，性情温顺，适应性广，抗病力强，主食虫草和谷物。20世纪90年代后，通过多年来品种改良通过多代提纯选育和配合饲料圈养，年均产蛋量140～160枚，绿色蛋壳达95%以上，受精率、孵化率均达90％以上。

一般饲养70日龄可以上市销售，成年母鸡体重0.9～1.2 kg，成年公鸡体重1.2～1.5 kg，大棚圈养的商品鸡料肉比为2.8∶1。五黑鸡所产的绿蛋并非色素添加剂的影响，属纯天然，蛋白浓厚，蛋黄呈橘黄色，含有大量的卵磷脂、维生素和微量元素。

参考资料来源：榆林市人民政府-五黑鸡的特点及市场发展需求分析