榛子生吃好，还是熟吃好

榛子生吃好，还是熟吃好

榛子怎么吃都好，都有营养。

二者较大的差别取决于煎炸的榛子仁会比生榛子仁多了一些植物油脂，而食盐水煮的榛子仁与生榛子仁的营养成分相距并不大。因而，从营养成分层面而言，不论是直接生吃榛子仁还是熟吃榛子仁都是可以的，没有说哪一个更好一说。

榛子与核桃、杏仁、腰果并列称为世界四大坚果，营养价值远远要比比其他零食高。榛子又名山板栗，果仁中含有蛋白质、脂肪、维生素B族、维生素E等营养素。值得一提的是，榛子中含有人体所需的8种氨基酸，并且含量远远高于核桃。此外，它含有的各种微量元素如钙、铁、磷含量比其他坚果也高得多。

扩展资料：

棒子吃法：

1、生吃：榛子仁能够全部服用，还可以碾碎或剁碎服用。新鲜的榛子仁和经干躁解决的榛子仁都很美味，一般被作为特色小吃或健脾开胃食品。

2、点心：榛子仁常被添加水果沙拉、料汁、牛奶布丁和冰淇淋中，碾碎的榛子仁能够添加生日蛋糕和小甜饼里。榛子仁可用以制作奶油杏仁糖，也能用来制做夹心巧克力。

3、烘烤：将除去薄皮榛子仁放到一张煎盘里，放进电烤箱里烤制至金深褐色，期内要时常搅拌。烤制、碾碎、剁碎都可以提高榛子仁独有的香气。

4、煮粥：还能够将榛子仁制成一些清淡的汤粥来喝。将榛子仁、莲籽、梗米放到一起，不但口感好，并且营养丰富，癌症和糖尿病患者平常能够多喝些。