豆豉鲮鱼的做法

豆豉鲮鱼的做法

材料:油麦菜400克，黑豆鲥鱼100克。辅料:大蒜2瓣，植物油2汤匙，酱油1茶匙。1.选择新鲜的油麦类蔬菜，洗净后沥干水分，切成合适的长度备用。2.豆豉鲥鱼，开罐后，取适量鱼肉，豆豉和鱼肉，打碎。3.蒜瓣切块，放锅里用油炒，和豆豉一起炒。4.倒入切好的鲥鱼肉，继续翻炒。5.倒入洗净的油和小麦蔬菜。6.最后加酱油调味，也可以清淡吃，也可以不吃，因为罐头里的豆豉和鱼都是咸的。7.油麦菜里的鲜、咸、脆、嫩、炒蒜的味道融合在豆豉里。鲥鱼罐头的肉质相当有质感，非常入味。而且有嚼劲，和酥脆的油麦菜一起吃，真的是绝妙的味道搭配。8.豆豉鲥鱼油麦菜成品图。