羊肉功效与作用及禁忌

羊肉功效与作用及禁忌

羊肉功效与作用及禁忌

1、羊肉肉质细嫩，容易被消化，同时羊肉还可以增加消化酶，保护胃壁和肠道，从而有助于食物的消化。

　　2、羊肉有补肾壮阳的作用，适合体虚畏寒的人食用。

　　3、寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。

　　4、羊肉性温热、补气滋阳、暖中补气、开胃健脾，还可以去湿气避寒冷，暖胃寒，羊肉含有丰富的蛋白质，和维生素，多吃羊肉不会增加脂肪因为羊脂肪熔点47度，人体本身温度是37度就是多吃羊肉脂肪也不会被身体吸收，所以不会发胖。

　　羊肉的食用功效

　　1、温补脾胃：羊肉可用于脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

　　2、温补肝肾：羊肉可用于肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

　　3、补血温经：羊肉可用于产后血虚所致的腹冷痛。

　　4、保护胃黏膜：羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。

　　5、补肾壮阳：中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。

　　6、补肝明目：羊肉有益血、补肝、明目之功效，对产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。

　　7、增强抗病能力：在夏季吃些羊肉是有益处的，适时的多吃羊肉可以去湿气、避寒冷、暖胃生津、保护胃肠，这与《黄帝内经》所载“圣人春夏养阳，秋冬养阴”的观点也是契合的。

　　哪些人不能吃羊肉

　　1、羊肉虽好却不适合所有人，生活中那些患有肝病或者肝功能不全的人是不能吃羊肉的，因为肝病患者在大量吃羊肉以后，能吸收大量的脂肪和蛋白质，而肝功能不全却不能把它们及时分解和代谢，这时肝脏负担会加重不利于病情恢复。

　　2、生活中那些热性体质和身体内有内热的人也不能吃羊肉，因为羊肉是一种性质大热的肉类食材，他们在吃羊肉以后会让病情加重，而且会让眼睛红肿，情绪烦躁，咽喉干痛以及牙龈肿痛等不适症状高发会严重危害身体健康。

　　3、生活中那些腹泻患者和正在服用泻下药物的人禁止吃羊肉，他们吃羊肉后会影响药效发挥，而且不利于病情恢复。除了这些以外烧焦的羊肉禁止食用，不然容易致癌，另外羊肉还禁止反复加热或冷藏加温，因为在反复加热过程中，也会让羊肉的营养大量流失，人们再吃这样的羊肉根本起不到应有的保健功效。