苯基乙胺是什么意思？

苯基乙胺是什么意思？

苯基乙胺是一种化学物质，分子式为C8H11N。对空气敏感，有吸湿性，不与水混溶，沸点184～186℃，相对密度0.950，折光率1.5260，比旋光度[α]D22 40.3°（净品），闪点79℃，标准手性胺，用于酸类对映体纯度的测定。立体异构体的色谱分离。手性中间体拆解试剂。有机合成。

别名：R-( )-α-甲基苄胺；D-( )-α-甲基苄胺。

英文名：R-( )-1-Phenylethylamine。

苯基乙胺具强碱性，能从空气中吸收二氧化碳生成成相应的碳酸盐，有鱼腥臭。苯基乙胺是很强的盐基，可以形成稳定的盐酸盐结晶，该盐的熔点为217°C。苯基乙胺也是皮肤刺激剂和感光剂。

苯基乙胺可以在苯环、侧链与氨基上被其他基团取代：

1、安非他命类化合物是苯基乙胺的同系物，在氨基的α位被甲基（α-CH3）取代。

2、儿茶酚胺是苯环3,4位被羟基取代的苯乙胺。这样的例子有荷尔蒙与神经递质多巴胺、肾上腺素和去甲肾上腺素。

3、芳香性氨基酸苯丙氨酸与酪氨酸是在α位带有羧基（-COOH）。

4、2C类化合物是苯环2,5-位被甲氧基取代的苯基乙胺，并且α位没有甲基取代。

巧克力是最典型的富含苯基乙胺的食物。科学表明，在正常情况下，人体内的苯乙胺处于相当稳定的状态，而时常忧郁的人，大都是身体内苯乙胺含量低，致使情绪低落，造成抑郁状态。而巧克力含有丰富的苯乙胺。可以帮助解除抑郁状态，减轻抑郁症状。其实，科学家早就知道，巧克力可以让人摆脱忧郁。许多女士受不良情绪困扰或是经前，会特别想吃巧克力，这是因为巧克力具有镇定作用，巧克力的独特味道、质感和气味的共同作用刺激了人脑的快乐中枢，使人感到心情愉悦。