传统小吃蛤蟆吐蜜的馅料是什么

传统小吃蛤蟆吐蜜的馅料是什么

传统小吃蛤蟆吐蜜的馅料是豆沙。蛤蟆吐蜜，天津非物质文化遗产，是天津传统小吃，主要食材是面粉，酵母，白芝麻，豆馅，温水，而且早先它并不是小吃类，而是更高级的“小货儿”类。蛤蟆吐蜜的历史已无从考证，但是据传，蛤蟆吐蜜是明燕王朱棣发动“靖难之役”时，追随燕王征战的将士们为了便于携带军粮，就把用面粉烤制的饼抹上羊油脂。刘家人见到这种饼后，便开发出一种既便于携带又好吃的面食。经几代人的研究，刘家人便制作出多达26道工序的“蛤蟆吐蜜”，并将之传承下来。