免火再煮锅究竟是不是骗局？

免火再煮锅究竟是不是骗局？

由于平时在家的大都是家庭主妇或者老人，文化程度较低，社会阅历也有限，见这种锅能够节省能源，价格又不贵，于是纷纷购买。等到使用时才发觉，有的熄火后几分钟温度就快速下降，有的则直接把东西煮焦了，这才明白受骗。这样的事情多了，不少人就认为，所谓的“免火再煮”是一个骗局，免火再煮锅是不存在的。 然而，事实并非如此。 免火再煮锅这种产品，面世至今已有十多年时间，从最初的单纯保温功能发展到现在的第六代气电多用免火再煮，其性能日趋完善和成熟。凭借着节能、保温、方便的特性，免火再煮锅正受到越来越多家庭的喜爱。 免火再煮锅的原理，说起来并不复杂。这种锅分为内外两层，形象点说就是“锅中套锅”，其中外锅锅壳由高性能保温材料制成，关闭时与外界完全隔离，从而起到保温作用；内锅的锅底装有一个由特殊材料制成的聚能圈，能够快速聚能。使用时，将内锅放到煤气炉或者其他热源上，开启热源后，聚能圈快速吸收热量，能够在几分钟内达到五六百度的高温，这时候就可以关掉热源，将内锅放进外锅中，关上外锅锅盖。由于内锅底部的聚能圈已经吸收了大量热能，会慢慢释放，而外锅又将外界隔绝，内锅里的食材就会继续沸腾一段时间，从而达到免火再煮的效果；同时，只要不打开锅盖，热量继续积聚在锅里，从而起到保温保鲜的作用，其保温时间能够达到24小时。 了解了免火再煮锅的工作原理，可以发现，免火再煮锅有着某些普通厨具无法具备的效用。首先，由于聚能圈快速吸收了大量热能并在外锅内慢慢释放，所以用这种锅煮食物，只要把锅里的水煮开就可以熄火，之后利用聚能圈吸收的热能继续把食物煮熟煮透，这就能够节省大量能源，在烹煮一些比较费时的食物如熬粥熬汤时尤其节省；其次，由于外锅的高性能保温材料将锅内与外部隔绝，锅内的热量散发非常缓慢，锅内长时间保持高温，外部的细菌无法进入及生长，这就在保温的同时也起到了保鲜作用，在夏天还可以作为冰桶使用。 现代（现代装修效果图 ）社会，快节奏、高强度的生活方式让很多人长期处于亚健康状态。这其中，饮食问题是一个很主要的因素。由于工作时间长强度大，很多人回到家里已是身心俱疲，没有精力和心情自己做饭，一日三餐经常是一个盒饭草草解决，这样无论是从营养、卫生角度考虑都很欠缺，长期如此对于身体的损害相当大。