辛辣食物指的是什么

辛辣食物指的是什么

辛辣食物是指尖锐而强烈刺激性的食物，此类食物包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。辛是助阳食物，辛的解释是葱、蒜、椒、姜、芥。

辛辣食物中的生姜性温味辣，能增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化、健胃、增进食欲。吃姜还可以起到排汗降温、提神的作用，并缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等。生姜虽好，但阴虚内热以及痔疮患者要忌食。

大蒜性温味辛，具有杀虫、解毒、消积、行气、温胃等功效。此外，吃大蒜还可以防流感，并具有降血压、降血脂、降血糖和较强的抗癌作用。不过，阴虚火旺、腹泻、痔疮、胃肠道出血以及眼病患者不宜食用。

扩展资料

辛辣食物的坏处

1、便秘

吃辛辣食物容易加重便秘症状。对痔疮患者而言，会促使痔疮出血，导致疾病恶化，诱发肛门脓肿。可以适当增加饮水量以及蔬果的摄入。

2、诱发心动过速

多吃辛辣食物对心脏不好，因为辣椒中的辣椒素会刺激心脏使心跳加快，诱发心动过速。所以有心脑血管疾病的人不适宜吃辣椒，否则会妨碍病情的好转。

3、肠胃不好

由于辣椒素的刺激，胃部黏膜不仅充血水肿还会加速肠胃蠕动，从而引起腹泻、腹痛等症状，对消化功能也会有影响。对于患有肠胃疾病的人要忌辛辣忌凉，刺激的食物。

4、胃酸过多

胃酸在辣椒素的刺激下不断分泌，而胃酸分泌过多能引起胆囊收缩，胆道口括约肌发生痉挛，让胆汁的排出非常困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。

参考资料来源：百度百科-辛辣食物

参考资料来源：人民网-知道辛辣食物指哪些吗？吃辛辣食物有什么坏处

参考资料来源：人民网-食用六种辛辣食物 促消化防感冒