Simone炸鸡块的制作方法及步骤
的有关信息介绍如下：炸鸡块的做法：
鸡腿肉400克 鸡蛋1枚、姜1小块、蒜4瓣、黑念让胡椒碎适量、酱油25克、盐3克、白砂糖5克、面粉15克、生粉15克、油适量、味淋25克、洋白菜嫩叶2片。
1、鸡肉只取肉的部分，去掉鸡皮和脂肪，切成3cm见方的块。
2、姜和蒜用擦子磨成蓉，加入味淋、酱油、白砂糖、盐和黑胡椒碎混合均匀，然后放入鸡肉块腌制30分钟。
3、在闷高敏腌好的鸡肉中磕入一个鸡蛋，然后加入生粉和面粉抓拌均匀。
4、在一个小深锅中注入半蚂枝锅油，中小火加热至五成热时，放入几块鸡肉，炸至表面金黄捞出控油。逐块把所有鸡块都炸熟，控油。
5、再次加热油锅，把油温提升至六成热，放入所有鸡块炸至金黄酥脆捞出控干就可以了。
