家族餐厅是什么

家族餐厅是什么

家族餐厅 (famiresu)通常提供各式各样的中式、西式、日式料理，因为可以满足家庭所有成员的需要，顾名思义家庭餐厅。以家庭消费为主，它的特点是： 1. 店堂环境整洁宽敞，餐位一般在80—200之间，均备有停车场。 2. 薄利多销，价格较经济实惠，平均消费水平在500—2000日元之间（约30—120元人民币），一般有自助的冰水饮料、大酱汤等任意畅饮（酒水除外），点菜到上菜的时间为3分钟以上（在日本设定比3分钟更短的为快餐）。 3. 品种较广，有日、西、中餐供选择，顾客可根据口味选择，为使一家人其乐融融地进餐，还专备儿童菜单、儿童餐椅和小餐具。 4. 一般都设有叫唤服务员的按铃，既方便也保持店堂的就餐环境，同时也节省服务员人工。 5. 顾客根据需要，可不拘用餐礼节，刀、叉、筷随意使用。 6. 根据营业时段（市头）的不同，采用不同菜单。说起啦，和我们印象中的普通餐厅没什么区别，只不过日本的餐厅类型比较多，像是只专门提供一种料理的料理专卖店（寿司店、荞麦面店、拉面店、咖喱店等），提供和出售套餐的定食餐厅，和差不多算是最普遍的居酒屋，以及一些外国料理店，长久以来，才会这种形式上的划分。