青皮核桃和普通核桃有什么区别？

青皮核桃和普通核桃有什么区别？

一、性质不同

1、青皮核桃性质：核桃树的核果，坚果球形，外果皮平滑，中果皮肉质，内果皮坚硬，有皱纹。

2、普通核桃性质：去了青皮的核桃。

二、营养成分不同

1、青皮核桃营养成分：核桃青皮中含有多种生物活性成分，在未成熟前含有大量维生素C。采用BSLB法对核桃青皮中有效成分进行了筛选。其醋酸乙酯提取物均具有较明显的细胞毒性。

2、普通核桃营养成分：核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，以及纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。核桃每50克含水量3.6%，蛋白质7.2克，脂肪31克，碳水化合物9.2克。

核桃，喜光，耐寒，抗旱、抗病能力强，适应多种土壤生长，喜肥沃湿润的砂质壤土，喜水、喜肥，喜晒太阳，同时对水肥要求不严格，落叶后要发芽才可修剪，容易产生伤害。适合大部分土地。它喜欢石灰质土壤。

产于华北、西北、西南、华中、华南、华东、新疆南部和西部。分布于中亚、西亚、南亚和欧洲。在中国平原和丘陵地区广泛种植。