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如何学做馒头的步骤

如何学做馒头的步骤

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如何学做馒头的步骤

学做馒头的简易6步法。小白也能轻松做出白白胖胖大馒头。具体方法如下:第一步:配酵母水:一小碗冷水,1斤面粉配1g酵母。第二步:和面粉:弄个大碗,冷水和面。把第一步的酵母水也加进去一起和匀。面粉和到什么程度呢?面净、手净、盆净。面团表面光滑,但不干燥。(如果要加其他的料,这一步同时加进去)第三步:和好的面团,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏24小时。第四步:拿出面团,这时候的面团已经发成之前两个大了。揉面,还是揉成表面光滑、不干燥。完成后盖上保鲜膜或者半干的纱布放置20分钟。第五步:把面团揪成剂子,同样盖上半干的纱布放置10分钟。第六步:上锅蒸。小火10分钟转大火10分钟。香喷喷白胖胖的馒头出锅