维生素C有什么功用？

维生素C有什么功用？

1、合成Collagen（胶原蛋白）-以形成软骨、骨质、牙釉质及血管上皮的重要基质。2、促进脯胺酸转变为氢脯胺酸之反应，而氢脯胺酸为构成胶原重要成分之一，因此维生素C可促进胶原之生成。3、维持结缔组织之正常-因为胶原是构成结缔组织之细胞间质。4、参加体内氧化还原反应-维生素C可参加酪胺酸及某些物质的氧化反应。5、制造肾上腺类固醇激素。6、增进伤口愈合及增加对受伤及感染等压力的感受力。7、在受感染、发热时，此维生素之损失亦随之增加，故其对刺激之反应扮演重要角色。8、解毒作用；9、改善心肌功能，减低毛细血管脆性，增加机体抵抗力；10、对抗游离基，有助于防癌，降低胆固醇，防止坏血病。①防止坏血病：维生素C参与胶原蛋白的合成，维持毛细血管的弹性。缺乏维生素C可使毛细管脆性增加，引起皮下、粘膜下出血，伤口或溃疡不易愈合。②保护细胞膜和解毒：维生素C可保护细胞的活性，并阻止毒性物质对细胞的伤害。③治疗贫血：维生素C可促进铁的吸收，提高肝脏对铁的利用率，可用于治疗营养性贫血，并辅助治疗巨红细胞贫血。④防止动脉粥样硬化：维生素C可促进胆固醇的排泄，防止胆固醇在动脉内壁沉积，并可溶解已有的粥样沉积。⑤抗癌：维生素C可阻止亚硝胺的合成，可维持细胞间质的正常结构，防止恶性肿瘤的生长蔓延。⑥提高人体应激能力：维生素C参与肾上腺素和去甲肾上腺素的合成，以维持人的应激反应。⑦预防感冒：维生素C可钝化病毒，减弱毒性。保护心脏：维生素C可改善心肌功能。