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西米露的做法怎么煮又快又好

西米露的做法怎么煮又快又好

的有关信息介绍如下:

任何糖水都可以用到的!

用料  

西米    

水    

煮西米的做法  

烧开一锅水,西米水冲一下倒入沸水里煮,边煮边搅,大火煮10分钟后关火

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盖盖子焖5到10分钟后倒漏勺里用冷水冲,然后就可以加到任何东西里吃了。

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小贴士

注意:1西米不可以泡只能冲洗一下,2煮时要搅,3关火后千万别着急开盖,等焖好后开盖检查是否全煮透,如有白点就得再火煮几分钟然后焖几分钟哦。

用料

主料

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西米适量

调料

适量

巧煮西米的做法

1.锅中放入大量清水煮沸

2.取一勺西米放入沸水中(这么一勺西米可以做3人份)

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3.继续大火煮,西米在沸腾的水里翻滚(保持水的沸腾很重要,西米不容易糊成一团)

4.盖上锅盖留一条缝,大火煮约15分钟

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5.熄火盖好锅盖焖约8分钟

6.这时的西米偶尔几个还有白芯,没关系,把西米舀出来放入凉开水中,白芯会消失

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烹饪技巧

1、这是我新试验的一种方法,比之前的煮法节约不少时间,焖西米的时间也不要过分长,不然会糊成一团

2、浸凉开水这一步也非常重要,浸泡之后的西米会比较Q弹~

3、凉开水放冰箱冰镇过后使用更好

4、煮好的西米如果不是马上食用,泡入凉开水之后可以放入冰箱冷藏。

菜品特色

做好西米,我们可以利用它做一道“火龙果西米捞”,钟爱火龙果一族的朋友们,赶紧试一试吧!