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卤鸡胗的做法

卤鸡胗的做法

的有关信息介绍如下:

用料

主料;鸡胗15个。

辅料;老抽半碗香叶4片冰糖2块醋1勺八角3个花椒20粒辣椒干10个盐4勺鸡精1勺料酒3勺生姜3片。

卤鸡胗的做法

1、鸡胗洗净放盐抓均匀淹半小时以上。

卤鸡胗的做法

2、锅里加适量水烧开(大概三分之一锅)加入生姜片、花椒粒、干辣椒、香叶、冰糖、老抽、料酒。

卤鸡胗的做法

3、把腌好的鸡胗沥干水分倒入汤汁中小火煮半小时到45分钟。

卤鸡胗的做法

4、捞出放凉切片入盘就成功了。

卤鸡胗的做法

5、卤鸡胗成品图。

卤鸡胗的做法