Simone沙蟹汁是怎么做的？有哪些吃法比较好吃？
的有关信息介绍如下：
《舌尖上的中国2》中，有一集就是讲沙蟹汁焖豆角这道菜。沙蟹汁就是用沙蟹做成的汁。沙蟹汁完全是“生”的，制作过程中没有加热煮熟的步骤，因此沙蟹汁带有一股子腥味，但吃起来却很香。也由此，沙蟹汁成了类似“臭豆腐”的存在。沙蟹汁焖豆角是广西北海市的一道特色菜，其中就运用的沙蟹汁的独特味道。它的制作方法简单，在豆角快熟的时候淋上沙蟹汁，再焖上一会儿，即可新鲜出炉。这就是传说中的沙蟹了，生活在浅滩是的沙蟹，行动非常敏捷，想要捉到他们只能依靠工具！北海沙蟹沙蟹通过挑选之后，放入盘中放料，调味！然后就放都这种古老的容器中，用木棒将其捣碎，捣出沙蟹汁！就可以放容器中腌制了！这就是腌制好的，美味的北海沙蟹汁了!科普小知识：沙蟹它是温海潮间带和潮上带生活的优势蟹类，穴居沙滩较深的洞中,洞一般呈螺旋形,洞口形成沙塔，沙蟹行动极为敏捷,常用第2、3两对步足爬行，速度可达1～1.6米／秒，仅在稍停或改变方向时才用4对步足。沙蟹眼柄长，身在洞中也可窥视到洞外的情况，幼体食取浮游生物,成体喜在红树林中攀爬,翻腾枝叶，用螯足钳捕蝇类、昆虫、腐烂的小动物尸体（鱼、虾、海参类、软甲动物等），也食藻类。沙蟹肉功效：性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外，螃蟹对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。螃蟹有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者食用时应自我节制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。沙蟹汁配鸡沙蟹汁配粥
