吃栗子会胖吗

吃栗子会胖吗

吃栗子会胖。

营养专家说，板栗虽然属于坚果类食品，但淀粉含量较高，干板栗的碳水化合物达到77%，鲜板栗也有40%之多，是马铃薯的2.4倍。

而每100克熟栗子，含有180千卡热量，相当于50克米饭所含的热量。对于个头大一些的栗子，6个栗子与一碗米饭的热量确实差不多。

专家认为，糖炒过的板栗糖分含量更高，确实不宜多吃，否则容易导致身体发胖。

扩展资料：

糖炒栗子注意事项

1、首先声明，栗子是会爆炸的，应该也算是危险品。

2、栗子一定要在尾部皮厚处切开，深度不小于5mm，长度要超过整个厚皮，这样可以有 效防止爆炸，并可以使栗子壳更容易剥开。

3、栗子在炒前请用水浸泡一会，这样可以有效防止水分流失，避免肉质干硬。

4、栗子在盐冷的时候下锅，逐渐加热，整个过程请不停翻炒，使栗子受热均匀。局部受热会使栗子烧焦，并可能引起爆炸。

5、糖可以不放，当然，放了会更香，更有糖炒栗子的感觉。

6、盐炒完冷却后收集保存起来，下次可以再用，若受潮结块，加些新盐并加热即散开。

7、炒制过程中，温度很高，注意烫伤！

参考资料来源：人民网-糖炒栗子不为人知3大危害

参考资料来源：人民网-6个栗子1碗饭！那些热量超高的常见食物