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黄酒名品加饭酒的产地在哪?

黄酒名品加饭酒的产地在哪?

的有关信息介绍如下:

黄酒名品加饭酒的产地是绍兴。

加饭酒是绍兴黄酒的一种,是在生产时改变了配料的比例,增加了糯米或糯米饭的投入量而得名。加饭酒是一种半干酒。酒度15%左右,糖份0.5%-3%。酒质醇厚,气郁芳香。

加饭酒可以和一些肉类还有大闸蟹等等配合,这样不仅能够达到除腥味的目的,同时还能够提升食材本身的鲜味。

黄酒名品加饭酒的产地在哪?

扩展资料:

加饭酒至少需要三年才能熟成,酿造出来的酒精度数在18~19度左右。

加饭酒在酿造时需在增加糯米和麦麹的量,所以叫加饭酒。由于醪液浓度大,成品酒度高,所以酒质特醇,俗称“肉子厚”。它色泽橙黄清澈,香气芬芳浓郁,滋味鲜甜醇厚,具有越陈越香,久藏不坏的特点。

加饭酒的名人故事:

邓小平喜欢喝绍兴酒,也喜欢用这种酒来款待客人、馈赠友人。1985年9月,与美国前总统尼克松共进午餐时,席间上了“古越龙山”牌绍兴加饭酒,尼克松喝了大为赞叹,说这种酒很好喝。午餐后,邓小平又送给尼克松4瓶精装“古越龙山”绍兴加饭酒作为礼品。

参考资料:百度百科-加饭酒

参考资料:人民网-绍兴酒与名人

参考资料:人民网-经常喝黄酒的好处以及注意事项