头伏饺子二伏面三伏烙饼摊鸡蛋是什么意思
的有关信息介绍如下:头伏饺子二伏面三伏烙饼摊鸡蛋的意思具体如下:
一、头伏吃饺子
饺子在中国出现的历史时间已有一千多年,伏日人们食欲不振,往往比常日消瘦,而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。
头伏吃饺子也有“元宝藏福”的寓意,因为饺子形似元宝,“伏”与“福”谐音。所以,人们在“头伏”吃饺子,希望能平安度夏。
二、二伏吃面
二伏也叫中伏,这时候气温比较高,出汗较多,往往人们的食欲不振,没胃口。用营养丰富的新小麦磨成面粉煮汤吃,吃后出一身汗可以去除体内滞留的潮气和暑气。
三、三伏烙饼摊鸡蛋
三伏即末伏,进入末伏,三伏天也进入尾声,天气开始转凉。由于头伏和二伏天气较热,人们出汗比较多,身体损失的营养也比较多。人体消耗已经到了一定程度,所以,这个时候要适当多补充营养,恢复体力。
由于古代人们普遍生活水平较低,补充营养的主要方法还是吃鸡蛋。三伏吃烙饼摊鸡蛋,一方面是补充营养,一方面是送走伏天的意思。
三伏天饮食调理方法
“入伏”后空气湿度增大,再加上持续高温,极易发生“中暑”现象。 [6] 中医认为“夏季暑湿,适宜清补”。夏天酷热高温,人们喜冷饮,喝水多,导致湿气侵入人体,而外湿入内,使水湿固脾,引起脾胃升降,令人的消化功能产生障碍,出现积水为患,引起食欲不振等。暑湿对脾非常不利,而味苦的食物具有泻燥的功能,因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。
在烹调方面,凉拌、清炒是夏季最佳吃法,能最大程度地保持蔬菜的营养;再辅以适量的醋、酱、葱、姜、蒜和芥末,可促进食欲和消化外,还抑菌、降脂、调血压。西瓜、苦瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜、番茄等瓜茄类果蔬有利尿补水的作用,是首选祛暑食物。此外,入伏饮食还要注意增加营养,食物以易消化为宜,少吃油腻和辛辣的食物,少饮酒、少抽烟。
以上内容参考 百度百科-三伏天