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“大肉”的做法是什么?怎么做才更好吃?

“大肉”的做法是什么?怎么做才更好吃?

的有关信息介绍如下:

“大肉”的做法是什么?怎么做才更好吃?

将500克肉整个放入冷水中,加入黄酒和姜,煮开去沫,继续煮,基本熟后捞出.将皮浸一下黄酒,开油锅.等油八分热后,将肉放入,炸至四面金黄色,皮皱,捞出.然后可根据需要,切成块或片,红烧或配其它蔬菜炒.味道好极了