能否介绍下草莓蜜桃果酱怎么做？

能否介绍下草莓蜜桃果酱怎么做？

草莓蜜桃果酱做法

1、食材明细

主料

水蜜桃1000g

白砂糖400g

辅料

柠檬1个

2、步骤

桃子清洗干净，去皮，切成小丁

在桃丁内加入适量白砂糖

用勺子翻拌均匀，然后放置一个小时以上

腌制好的桃丁内加入一个柠檬汁，倒入锅中熬

大火煮开改中火慢慢熬

要用勺子不停翻腾，以免粘锅，直至果酱成粘稠状即可

草莓，是蔷薇科草莓属植物。

草莓，多年生草本植物。高10至40厘米，茎低于叶或近相等，密被开展黄色柔毛。叶三出，小叶具短柄，质地较厚，倒卵形或菱形，上面深绿色，几无毛，下面淡白绿色，疏生毛，沿脉较密；叶柄密被开展黄色柔毛。聚伞花序，花序下面具一短柄的小叶；花两性；萼片卵形，比副萼片稍长；花瓣白色，近圆形或倒卵椭圆形。聚合果大，宿存萼片直立，紧贴于果实；瘦果尖卵形，光滑。花期4至5月，果期6至7月。

我国各地广为栽培。草莓营养价值高，含有多种营养物质，且有保健功效。

草莓营养价值丰富，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。

尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7至10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。 

保护视力

草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A，可缓解夜盲症，具有维护上皮组织健康、明目养肝，促进生长发育之效。

助消化、防便秘

草莓中富含丰富的膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动，促进胃肠道内的食物消化，改善便秘，预防痤疮的发生。