备长碳是什么东西？

备长碳是什么东西？

备长炭据说是起源于日本的一种高碳含量的木炭。江户时代元禄年间，和歌山县田边市的备中屋长左卫门开始制作，木炭由此得名。备长炭以和歌山县的橡木（Quercus phillyraeoides）作原材料，高温蒸烧制成。

备长炭近年成为白炭的代名词，亦有在日本国外如中国等地生产，及使用其他木炭品种，但在2004年以后，由于中国以森林保护为理由，不再对日本输出木炭产品，令日本国内的备长炭供应大幅减少。

备长炭的特点：

1、多孔质：炭丸中有无数个 2～3 微米的细孔，一克炭，孔的面积约300平方米。所有的孔都可和空气接触，可以去除自来水中的漂白剂或氯，使水质甘甜好喝。而中医也认为木炭可以吸附有害离子。

2、吸放作用：高温烧制的备长炭，几乎没有水分，又有许多小孔，因为这个特性，备长炭具有除湿与调节温度的功效，当所在环境水分过高时，它会吸收水分，而当环境湿度不足时，它又会自动释放水气，保持空气中的湿度稳定。

3、远红外线释放作用：备长炭拿在手上，会有温热的感觉，这是它能够释放远红外线的缘故，因为这种特性，可以用来为食物保鲜，帮助食物受热均匀，充分保留食材的原味。制作成卧具放于身边，能让身体感到温暖，可以帮助睡眠。

4、供给负离子：大自然的空气清新舒爽，是因为含有丰富的负离子（芬多精），备长炭是最天然的空气清洁机，可以产生负离子，减轻压力、消除紧张。

5、阻隔电磁波：癌症的发生或多或少和电磁波有关，备长炭经高温烧制，即成为良好的导电体，具有与金属板同等或更高的遮蔽性，是最好的电磁波遮蔽材质。

6、环境水质空气净化：放置备长炭于竹篓或其他容器中，可改善住宅环境，净化调节室内空气湿度，保护建筑物免于白蚁蛀害，还可以保持物质新鲜。

7、煮出美味的白米饭：将备长炭用刷子在清水中洗净，和米一起入电饭锅里煮，可以减少大米上的农药残留，使米饭粒满、味香。另外将备长炭放入米缸也能防止米虫、保持干燥。

以上内容参考：

百度百科-备长碳