喝豆浆的好处和坏处？

喝豆浆的好处和坏处？

喝豆浆的好处

1、可以强身健体。在豆浆里面含有丰富的碳水化合物，铁磷钙，维生素以及蛋白质，同时核黄素也是非常丰富的，能够强身健体，提高人们的视力。

2、防止支气管炎和衰老。豆浆中含有大量的麦氨酸，防止平滑肌出现痉挛，减少或者减轻支气管炎发作的次数。豆浆里面含有大量的维生素e维生素c及硒元素，属于抗氧化物质，清除对身体有害的自由基，提高了脑细胞，防止大脑衰老。

3、可以防止冠心病。豆浆里面含有大量的钙钾镁和豆固醇，能够让心肌血管处于兴奋状态，为身体提供充足的营养，降低了胆固醇，同时也可以促进血液循环，防止血管发生痉挛。

喝豆浆的坏处

豆浆能改善骨骼代谢，预防骨质疏松，减少动脉硬化的危险。然而专家指出，它含有某些抗营养因素，不仅不利于人体对养分的消化吸收，反而有害健康。比如说豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素。降低这类物质可以将豆浆煮熟。

扩展资料：

喝豆浆的注意事项

1、早餐喝豆浆要搭配食物。如果早晨空腹喝豆浆的话，里面所含有的蛋白质就会转化成热量直接被消耗，真正进入身体中的营养会降低。所以喝豆浆前可以吃一些面包或者馒头等淀粉类的食物，也可以吃适量的水果，因为在豆浆里面含有的铁物质高，配上含有维生素c的水果，能够促进身体对铁的吸收，防止贫血。

2、不是所有的人适合喝豆浆。豆浆偏寒，对于腹胀腹泻反胃和夜尿增多的人群来说不能喝豆浆，另外在豆浆里面含有大量的嘌呤，不适合于痛风人群，不然会加重身体不适感。

3、要把豆浆煮熟。在生豆浆里面会含有氮酶的抑制物以及色素等有害物质，如果没煮熟话就直接喝，不容易被消化，同时也会出现中毒的症状，比如恶心呕吐以及腹泻等。

4、豆浆不能放太久。上班族会把豆浆直接放在保温瓶里面带到班上，这样会让大量的细菌在里面生长和繁殖，经过4个小时左右豆浆就会发生变质，不适合再饮用。

参考资料来源：人民网——喝豆浆3大好处1个坏处 4种人不要喝豆浆

参考资料来源：人民网——喝豆浆有3大好处 但要注意4大禁忌