什么是乙酰胆碱？

什么是乙酰胆碱？

乙酰胆碱是神经传导物质的一种，传递讯息的神经末梢都内含有乙酰胆碱的小泡。当神经脉冲要在神经元之间传递时，小泡就会释出乙酰胆碱，乙酰胆碱再越过突触与受体结合，刺激更进一步的生化过程；或是Ach与乙酰胆碱酯酶结合，进行水解反应，形成胆碱以利回收、重新合成Ach。

而这一步水解反应相当快，以确保此神经刺激反应非常短。但如果乙酰胆碱酯被外来的化合物抑制了（例如沙林、DFP等有机膦会与乙酰胆碱结合），则乙酰胆碱水解反应就被迫停止了，但此时受体却继续不断地接受乙酰胆碱的刺激而无法水解释回胆碱，如此一来会很快地造成生理上的不平衡，使乙酰胆碱在突触活神经肌肉接头堆积而过度兴奋麻痹，导致死亡。当然如果此时能迅速利用一些解毒剂如阿托品等来解除乙酰胆碱与受体之作用，就可避免死亡。