Simone鱼翅的做法大全，鱼翅怎么做好吃
的有关信息介绍如下：
1.汤料：花胶，鱼翅 ，猪扇骨，姜片，鸡脚 调料：盐 鸡脚是另外加的，因为做了个盐焗鸡，做之前我将鸡脚剁下来扔锅里煲汤。2.家里人多，所以用量比较多些，花胶弟弟买的，很厚实，有巴掌长度3.小鱼翅不是自己买的，漂泊的很厉害，所以提前换水浸泡很久，希望泡去更多漂白剂。4.泡洗干净 撕小块的鱼翅5.砂锅放足够的清水，将扇骨，鱼翅，姜片放入锅里大火煲开，改小火煲着6.煲着汤时，处理花胶：热油锅放入干花胶炸下。7.炸过的花胶，这样炸过的花胶煲好口感比较爽口，没那么腥，但是缺点汤会比较油些。姐夫说外面酒店很都这样做好，我们也试试。 不炸就稍浸泡软洗净和鱼翅扇骨一起放去煲。8.炸过油的花胶切小块 洗下。放入已经煲了1.5小时的汤里继续煲。9.放了花胶煲大半个小时就可以了 放盐调味 我们习惯不放盐，更清甜。相关食谱
