鱼片汤的做法

鱼片汤的做法

鱼片汤做法一，材料姜丝，鱼片，花菜，丝瓜，西红柿，盐做法1.水煮开。2.姜丝，鱼片，花菜，丝瓜，放下去见滚。3.加盐，最后加西红柿即成。4.起锅后滴上香油。做法二，芫荽皮蛋鱼片汤材料"鲷鱼 2片","芫荽(香菜) 1大把","皮蛋 1颗","姜片 2片","盐 适量"做法1:鲷鱼洗净擦干后，抹上一层薄盐，腌20~30分钟。皮蛋切成大丁。将芫荽的根部的土洗净即可，不需切除。2:热油锅，下姜片，将鱼片两面煎到金黄。3:煎鱼的同时，煮一锅热水。水滚后放入芫荽及皮蛋。4:将煎好的鱼片加入步骤3的汤中，汤滚后继续以中火煮约15~20分钟，依个人喜好加入盐或白胡椒粉调味即可。做法三，芫荽茶瓜皮蛋鱼片汤材料"芫荽 8束","鲩鱼切片 1条","姜片 2片","茶瓜 约8条(半包)","皮蛋 1-2只","盐 适量","白胡椒 适量","水（约6碗） 1200毫升"做法1: 先将芫荽洗净切成3份2: 茶瓜切片；皮蛋去壳洗净切4/6份；鲩鱼去皮切片，用腌料腌10分钟。3: 将水煲滚，放入姜片及芫荽，大火滚15分钟。4: 放入茶瓜、皮蛋和鱼片，转慢火滚15分钟5: 最后，根据个人喜好加入白胡椒粉及盐调味便可做法四，酸菜鱼片汤材料"鲜鱼 1条","酸菜 1包","黄豆芽 100g","干辣椒 8条","泡椒 6条","花椒 少许","姜、蒜、香菜 适量","姜末 2片","米酒 1大匙","盐 少许","蛋白 1个","鸡高汤 250ml","姜 2片","盐 少许","糖 1茶匙","水 400ml"做法1:预备材料。2:先将鱼去鳞，洗净。然后起鱼肉切片。3:鱼骨鱼头备用。4:黄豆芽洗净去根，酸菜洗净，挤出水分，切条状，备用。5:把鱼片肉和腌料混合，腌15分钟。6:热一茶匙油锅，下姜爆香。然后下鱼骨鱼头略煎至黄色。7:加入清鸡汤和水中火煮15分钟。8:捞起鱼骨和鱼头，下黄豆芽继续煮。9:同一时间，烧热另一锅，加少许油，下姜末、蒜末、泡椒、干辣椒炒至香味出。10:加入已切好的酸菜炒5分钟。11:把已炒好的材料加进鱼汤里煮15分钟，下调味料。12:大火煮滚后，下鱼片煮熟就可以了。 喜欢的话可以撒上少许香菜。