花生米有什么营养
的有关信息介绍如下:谷田梦(天然谷物食品倡导者)解答:
日常适当的吃花生对健康是有好处的,但在食用时要注意三件事。
首先是要控制好摄入量。过量食用花生会让身体脂肪摄入过剩,反而对健康不利,建议每日花生的摄入量保持在10g左右即可。
其次尽量多炖煮、少油炸。注意最好不要吃油炸的花生,这样制作的花生内里的油脂含量会大大提高,且营养价值也会受到破坏。食用花生最好选择煮、炖等方式制作的,可以最大程度保留花生的营养价值。
需要注意的是,要避免食用霉变花生。一旦看见霉变的花生应及时丢弃,其内里很可能会有黄曲霉素,该物质具有很强的毒性和致癌作用,进入体内会严重威胁健康,甚至会诱发癌症。
以上内容由谷田梦(天然谷物食品倡导者)解答,希望对大家有所帮助。