潺菜有什么功效

潺菜有什么功效

潺菜是木耳菜别称，功效如下：　　叶含有多种维生素和钙、铁，可做栽培蔬菜，也可观赏。全草供药用，为缓泻剂，有滑肠、散热、利大小便的功效；花汁有清血解毒作用，能解痘毒，外敷治痈毒及乳头破裂。果汁可作无害的食品着色剂。　　木耳菜食疗主要作用：　　木耳菜味甘、酸、性寒，归心、肝、脾、大肠、小肠经；　　具有清热、解毒、滑肠、润燥、凉血、生肌的功效；　　可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎症等病。　　木耳菜，别称潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶，菊三七属植物，多年生高大草本，高1.5-2米。花果期9-10月。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。其在南北方普遍栽培，在南方热带地区可多年生栽培，在北方多采用一年生栽培。