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如何自制肉松?

如何自制肉松?

的有关信息介绍如下:

如何自制肉松?

瘦肉切成方丁,放开水中猛火煮沸。撇去浮末,加入葱、姜、料酒、花椒、大料。文火炯煮4小时,滤去汤汁,加盐、酱油再煮至汤汁所有吸干。把肉搅碎,在锅中文火翻炒至没有水蒸气时,加入白糖。直炒到绒状即成。