区域土壤重金属元素有效量评价标准

区域土壤重金属元素有效量评价标准

按照上述确定土壤中重金属元素有效量界限值的方法，Ⅰ级界限值采用元素含量小于等于背景值的根系土样品的有效量来确定。为此，对根系土中元素含量小于等于背景值的样品对应的元素有效量进行了统计，统计结果即代表了土壤中元素有效量Ⅰ级标准界限值，结果见表7－17。

表7－17 区域土壤重金属元素有效量Ⅰ级标准界限值

表7－17 区域土壤重金属元素有效量Ⅰ级标准界限值

注:Cd、Hg含量单位，10^－9;其他元素含量单位，×10^－6。

将农作物无公害食品卫生标准、国家食品卫生标准中As0.5mg/kg、Cr1.0mg/kg、Cd0.2mg/kg、Cu10mg/kg、Hg0.02mg/kg、Pb0.4mg/kg、Zn50mg/kg等几项指标带入表7－14至表7－16的方程中，通过计算得到当农作物籽实中元素含量达到无公害食品卫生标准或国家食品卫生标准时，对应根系土中元素的有效量(AB－DTPA提取)，即针对某种农作物的土壤重金属元素有效量Ⅱ级标准界限值(表7－18)。从中可见，在同一研究区内，通过不同农作物根系土与籽实中元素含量线性方程推算出的界限值并不一致，而且差异较大。

表7－18 土壤中As、Cd、Cr、Cu、Hg、Pb、Zn有效量Ⅱ级标准计算界限值

表7－18 土壤中As、Cd、Cr、Cu、Hg、Pb、Zn有效量Ⅱ级标准计算界限值

注:Cd、Hg含量单位，10^－9;其他元素含量单位，10^－6。农作物食品卫生标准:As0.5mg/kg，Cd0.2mg/kg，Cr1.0mg/kg，Cu10mg/kg，Hg0.02mg/kg，Pb0.4mg/kg，Zn50mg/kg。括号内为根据籽实含量随土壤元素有效量的变化趋势而推测的参考值。

这里需要说明一点，对于农作物籽实含量与土壤有效量之间没有显著线性关系的元素，根据实际采集的农作物籽实中元素含量随根系土中元素有效量的变化趋势给出了参考值。与全量的标准界限值类似，它们不是真正的临界值，而是可以用于特定研究区的参考值。

同制定元素全量评价标准一样，因为没有任何国家食品卫生标准可参照，对于Ni有效量评价标准的制定，就没有判断其品质优劣的元素含量界限值。此处只能根据全量标准的制定过程中采用的方法，以满足地球化学方面的限定条件为主，结合土壤元素有效量对农作物籽实元素累积量的影响来做适当调整，结果见表7－19。

表7－19 土壤中Ni有效量Ⅱ级标准界限值

表7－19 土壤中Ni有效量Ⅱ级标准界限值

注:含量单位，10^－6。

表7－18和表7－19的结果是根据各研究区不同农作物种类制定的土壤中元素有效量的Ⅱ级标准界限值。从表中可以看出，在同一个试验区内，同种元素以不同农作物为研究对象制定的标准界限值差异可能很大。出现这种现象的原因，一方面可能是农作物吸收元素能力的差异所致，另一方面也可能与试验研究过程中样品的代表性有关。因为试验研究过程中没有采集到元素在根系土中极大幅度富集的样品(实际上研究区内可能就没有元素含量高的根系土存在)，这样就导致利用低含量样品确定的回归方程来推算高含量时根系土元素有效量与农作物籽实中元素含量时产生比较大的误差。为了增强评价标准的实用性，一个研究区以给定一个标准界限值为宜。考虑到要同时保证不同类型农作物的食品卫生质量达到要求，试验中只能选择其中更加敏感的一种农作物作为确定标准的对象，即针对存在两种或更多类型大宗农作物的研究区，有效量Ⅱ级评价标准界限值的选择采取保守的原则，以其中推算值更低的作为该研究区的界限值。

表7-20 土壤中重金属元素有效量（AB-DTPA）评价标准推荐界限值

表7-20 土壤中重金属元素有效量（AB-DTPA）评价标准推荐界限值

注：Cd、Hg含量单位，10^-9；其它元素含量单位，10^-6。

按照上述原则，汇总表7－17、表7－18和表7－19的试验结果，得到各研究区土壤中重金属元素有效量的评价标准如表7－20所示。

需要说明的一点是，受环境条件、农作物本身根系发育情况、不同基因型农作物的选择性吸收等因素的综合影响，在很多情况下，利用化学分析方法测定的元素有效量与农作物体内的元素累积量之间的线性相关关系并不是很好。这也是农业部门在对农作物必需的大量营养元素氮、磷、钾等进行了大量研究工作得到的结论，尤其用农作物籽实中元素含量作为农作物元素吸收量指标时效果更差。因为籽实是农作物体内累积各种元素量相对比较少的部位，并且不同环境条件下，不同品种农作物根系吸收元素能力有差别。由根系向茎叶器官运输的能力不同，由茎叶再向籽实运输的能力又不同，土壤中的元素需要经过复杂的养分循环过程才能最终到达籽实。因此，决定籽实中元素含量的因素比较复杂，用籽实中重金属元素含量反映土壤中元素含量的能力远不如根茎叶。但是，对于粮食作物来说，籽实才是人类食用的主要部位，只能以籽实中元素的含量来评价其食品卫生质量，这也是研究中选择农作物籽实作为研究对象的原因。