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雨花茶属于什么茶

雨花茶属于什么茶

的有关信息介绍如下:

雨花茶属于绿茶,原产于南京,是中国十大名茶之一,雨花茶的茶叶幽绿,冲泡后的茶汤碧绿澄澈,具有清幽的香气,是绿茶中的珍品,且雨花茶是以南京茶树为原料,经过采摘、萎凋、杀青、揉捻等工艺制作而成。

雨花茶属于什么茶

雨花茶是绿茶,属于中国十大名茶之一,且雨花茶的茶叶外形短圆,色泽暗绿且带有白毫,冲泡后的茶汤碧绿透着银光,具有浓郁的清幽香气,是绿茶中的珍品,且雨花茶的生产地区在我国南京的栖霞、江宁、六合等地方。

雨花茶属于什么茶

雨花茶通常是以南京南树为原料,经过采摘、萎凋、晾青、杀青、揉捻、烘焙等多个工艺制作而成,其中萎凋会使雨花茶香气增加,提高茶叶的品质,而杀青是利用高温钝化雨花茶中的酶活性,使其保存时间延长。

雨花茶属于什么茶

雨花茶按照外观和香气可以分为四个标准,分别是特级一等、特级二等、一级、二级,其中特级一等雨花茶外形匀整挺秀,香气清远悠长,而二级雨花茶的茶叶外形近似松针,香气较为浅淡,茶汤呈现淡绿色。