Simone腊肠蒸多长时间能蒸熟？
的有关信息介绍如下：腊肠的材料一般是猪肉，切片后隔水蒸的话，一般需要蒸25~30分钟。若整根腊肠直接蒸，清洗干净后不用切，直接放在格子上大火蒸30分钟即可。
如果担心腊肠太咸，可以提前用流水多冲洗两遍再蒸，冷冻保存在冰箱的腊肠可以放在冷藏室解冻，解冻时可以将腊肠泡于干净的水中，浸泡一夜后把水倒掉，这样也可以相对减少腊肠表面的钠离子含量。
蒸腊肠的时候一定要弄熟，因为肠衣经常在外面裸漏，表面可能会有脏东西。这也是为什么蒸腊肠之前要用温水或热水浸泡的原因，不仅仅是为了减少时间，更是为了卫生。因为制作过程中经过晾晒脱水，所以腊肠可以放在冰箱里保存三个月左右的时间。
腊肠的主要产地有广东、广西、四川、湖南及上海等。各种腊肠除了用料略有分别外，制法是大致相同的。
