正宗五香粉的配方及比例

正宗五香粉的配方及比例

五香粉配方1

　　八角、桂皮和五加皮各100克，丁香50克，小茴香和甘草各300克。

　　五香粉配方2

　　八角、花椒、桂皮和白豆蔻各500克，陈皮1500克，草果750克，砂仁1000克。

　　五香粉配方3

　　八角520克，桂皮70克，山柰100克，甘草70克，砂仁40克，白胡椒30克，干姜170克。

　　五香粉配方4

　　砂仁60克，丁香12克，豆蔻7克，肉桂7克，山柰12克。

　　五香粉配方5

　　八角20克，干姜5克，小茴香8克，花椒18克，陈皮6克。

　　五香粉配方6

　　八角52克，桂皮7克，山柰10克，白胡椒3克，砂仁4克，干姜17克，甘草7克。

　　五香粉配方7

　　花椒20克，八角20克，小茴香10克，桂皮10克，丁香8克。

　　家庭自制五香粉的方法

　　家庭自制五香粉的方法其实很是简单，将各种原材料充分晒干或烘干之后，再放入料理机里打磨成细细的粉末即可，如果需要打成比较细的粉末，打完以后就过一遍细筛，剩下的料渣用来煮五香茶叶蛋很不错。