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栾学堂什么时候离开丰泽园的,怎么去世的?

栾学堂什么时候离开丰泽园的,怎么去世的?

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栾学堂什么时候离开丰泽园的,怎么去世的?

你可以看看2000年由大众文艺出版社作弯虚家黎莹著的《栾蒲包和丰泽园》上下册,或许会找到答案。必定黎莹先生以时代见证人的身份,在晌消真实、重大的历史背景下创作出来的。  栾学堂(字鲤庭,外号人称"栾蒲包")。是福山浒口村人。此人目不识丁,其貌不扬,但非常精明,善于经营,对埋谨燃鲁菜的烹调技术也可说了如指掌。1930年创办"丰泽园饭庄"。《中国烹饪百科全书》中写道:"在北京的山东风味名餐馆有30多家,但以丰泽园饭庄名气最大。该店建于1930年,几代名厨掌灶,所制菜品清鲜脆嫩,卓尔不凡,尤以清汤、奶汤菜冠名全市。"