莲蓉馅的制作方法是什么?
的有关信息介绍如下:自制莲蓉馅的做法:
主料:莲子500g。
辅料:黄油150g、绵白糖250g、糯米粉50g。
1、莲子洗净。
2、提前三个小时泡上。
3、去掉莲芯。
4、处理好所有的莲子,正好把不好的莲子也挑出去了。
5、倒入高压锅,没过莲子即可。
6、煮粥键20分钟。
7、压好后倒出来稍晾晾。
8、糯米粉放微波炉微熟。
9、莲子倒入料理机,加少许煮莲子的水。
10、打成细腻的泥。
11、打好所有的泥后倒入不粘锅。
12、倒入白糖。
13、炒至莲泥粘稠,分三次加入黄油,每次都炒至黄油吸收了再加。
14、炒至莲泥成团。
15、加入微熟的糯米粉,炒匀。
16、成品。